Torikizoku

자리에 앉아 음료와 함께 먼저 주문해 둘 만한 요리는 밥이 다 지어지기까지 약 30분이 걸리는 닭고기 솥밥이다. 닭 뼈 육수로 쌀알 하나하나를 차분하게 지어내는 솥밥으로, 식사 말미에 뚜껑을 열 때의 설렘을 기다리며 먼저 눈앞의 꼬치구이나 안주를 골라 주문해 나가는 것이 이곳 특유의 기분 좋은 순서다. 시작 메뉴로는 담백한 간장 소스를 곁들인 양배추 모둠이나 송송 썬 파와 참기름 풍미가 감도는 초! 흰파 소금 다시마 같은 간단한 안주를 곁들이면 꼬치가 구워지는 시간을 기다리는 동안에도 지루할 틈이 없다.

메인 꼬치 요리는 간판 메뉴이기도 한 귀족구이로 시작하는 것이 좋다. 대파의 달착지근한 맛과 고기의 진한 감칠맛이 어우러지는 모모 귀족구이나 담백한 무네 귀족구이는 깊은 감칠맛의 양념, 깔끔한 소금, 허브 향이 은은한 향신료의 3가지 맛 가운데 고를 수 있다. 여기에 지방의 달콤한 풍미를 곧바로 즐길 수 있는 삼겹살 꼬치구이나, 육즙 가득한 닭완자를 채워 폰즈로 산뜻하게 마무리한 피망 고기완자 채움구이, 진한 육수와 마가 부드럽게 녹아드는 마 철판구이 등 작은 요리를 여러 개 곁들여 맛보는 재미도 쏠쏠하다.

구이 요리의 묵직한 맛을 받아줄 음료로는 청량한 탄산이 감도는 가쿠 하이볼이나 레몬 사워 외에도, 과실 향이 풍부한 오리지널 와인 토리키 레드가 양념구이와 잘 어울린다. 어린이를 위한 믹스 주스와 오렌지 주스 같은 소프트드링크도 갖추고 있어 가족 단위나 여럿이 모이는 자리에서도 편하게 이용하기 좋다.

식사를 마무리할 때는 처음에 주문해 폭신하게 다 지어진 닭고기 솥밥을 덜어 고소한 풍미를 만끽해도 좋고, 일본산 밀로 뽑은 면에 걸쭉하고 진한 닭 육수를 더한 토리파이탄 면으로 속을 든든하게 채우는 것도 만족스럽다. 심야 2:00까지 불을 밝히는 Torikizoku에서는 퇴근길 늦은 저녁부터 편한 동행과의 가벼운 술자리까지 각자의 속도에 맞춰 알찬 밤을 보낼 수 있다.